重慶彭水網(wǎng)（通訊員：鐘明月）為守護好群眾“舌尖上的安全”，近日，縣市場監(jiān)管局周密安排部署，認真組織開展春節(jié)年貨和“年夜飯”食品安全專項檢查，全力保障廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和的新春佳節(jié)。

針對臘肉臘腸、紅薯粉條、蜂蜜等年貨，執(zhí)法人員重點檢查是否存在未明碼標價、無證經(jīng)營、銷售“三無”食品、從業(yè)人員健康狀況以及入場經(jīng)營戶食品進貨關(guān)、貯存關(guān)等把關(guān)情況，確保進貨查驗和索證索票等食品安全管理制度落實到位，消除食品安全隱患。同時，開展“年夜飯”監(jiān)督檢查，重點檢查食品進貨查驗、菜品加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等內(nèi)容，監(jiān)督餐飲企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，加強全過程風險管控。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求餐飲企業(yè)迅速落實整改，切實消除食品安全風險隱患。暢通12315投訴舉報渠道，及時處理消費者投訴舉報，做到有訴必查、查必有果。